大豆料理

豆をそのまま使う大豆料理にチャレンジ!豆腐やおからに頼らない豆料理

豆をそのまま使う大豆料理にチャレンジ!豆腐やおからに頼らない豆料理

お豆腐や厚揚げ、高野豆腐におから、豆乳…大豆製品は多種多様!でも、特に調理が難しいわけでもないのに「大豆料理」となるとあまり作らないという人もいると思います。大豆を使った献立と、ここ数年人気を集めているお肉の擬態「ソイミート」もご紹介します。
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