「山形そば」に関する記事

蕎麦といえば江戸、東京のイメージですが、実は山形も、いわば「蕎麦王国」の一つなんです。山形県内には3つの「そば街道」が存在し、なかには江戸時代から続く名店もあるほどなんです！知ったらきっと食べたくなる「山形そば」についてご紹介します。