山形牛

山形牛のトップブランド「米沢牛」は自然と水と愛情が織りなす黒毛和牛

山形牛のトップブランド「米沢牛」は自然と水と愛情が織りなす黒毛和牛

神戸牛、松坂牛、近江牛と並ぶトップブランド和牛の一つ、米沢牛。山形県の米沢市を中心に飼育されている黒毛和牛には、どのような定義があるのでしょうか。トップブランドの名を冠する米沢牛の特徴について解説します。
1 件