山形牛のトップブランド「米沢牛」は自然と水と愛情が織りなす黒毛和牛

山形牛のトップブランド「米沢牛」は自然と水と愛情が織りなす黒毛和牛

神戸牛、松坂牛、近江牛と並ぶトップブランド和牛の一つ、米沢牛。山形県の米沢市を中心に飼育されている黒毛和牛には、どのような定義があるのでしょうか。トップブランドの名を冠する米沢牛の特徴について解説します。
山形県には3つも「そば街道」があった!!グルメ旅なら山形そばツーリズムはいかが?

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蕎麦といえば江戸、東京のイメージですが、実は山形も、いわば「蕎麦王国」の一つなんです。山形県内には3つの「そば街道」が存在し、なかには江戸時代から続く名店もあるほどなんです!知ったらきっと食べたくなる「山形そば」についてご紹介します。
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