唐揚げとはちょっと違う!?釧路のB級グルメ「ザンタレ」

唐揚げとはちょっと違う!?釧路のB級グルメ「ザンタレ」

【動画】厚い衣のザンギに甘酸っぱいタレをたっぷりかけた、釧路名物「ザンタレ」のレシピをご紹介します。ザンギは二度揚げすることでカリッとした食感に!ご飯やお酒にピッタリな、濃いめの味付けです♪
しっかり食べて健康に!昭和女子大学の学生と先生が考えた「つくねのイガグリ風」と副菜レシピ

しっかり食べて健康に!昭和女子大学の学生と先生が考えた「つくねのイガグリ風」と副菜レシピ

【動画】昭和女子大学健康デザイン学科・管理栄養学科では食事、運動を通して、体の中から美しくなる『輝け☆健康「美」プロジェクト(H&Bプロジェクト)』を展開中。今回はカラダの中から美しくなるランチメニューを紹介します。副菜と合わせて定食としていただいても、エネルギー量はひとりあたり615kcal!
いつもと何かが違う″カキフライ!?”と時間がたつほど美味しくなる豆腐のタルタルソースの作り方♪

いつもと何かが違う″カキフライ!?”と時間がたつほど美味しくなる豆腐のタルタルソースの作り方♪

【動画】今週のレシピはカキフライ・・・のようでカキフライではない!?そっくりレシピをご紹介します。味も見た目もカキフライなのに大和芋とあおさを舞茸に絡めて揚げます。材料に全くカキは使っていませんが本当のカキフライの味になるので食べた瞬間びっくりしてしまうかもしれません!本物のカキフライとぜひ食べ比べてみて下さいね。
やわらか食感の可愛いサイズの芽キャベツとアンチョビにとろとろ半熟卵がのったメインのグリル♪

やわらか食感の可愛いサイズの芽キャベツとアンチョビにとろとろ半熟卵がのったメインのグリル♪

【動画】サラダ以外の野菜料理を考えるとなるとちょっとレシピに悩むもの。キャベツはキャベツでもおもちゃのように小さいな芽キャベツは、サラダ以外の野菜料理、しかも″メイン”となるおかずを作るのにオススメの野菜!やわらかな食感にほんのりとした苦味と甘み。この甘みをさらにひきたたせる為に、軽く揚げてアンチョビと合わせれば、パクパクと食べたくなるメイン料理に完成です。最後にとろとろの半熟卵をのせるのも忘れないようにしてくださいね♪
しっとり!もっちり!サックサク♪今夜の満腹おかずさといものコロッケ

しっとり!もっちり!サックサク♪今夜の満腹おかずさといものコロッケ

【動画】冬のこの時期、あま~くさらにおいしくなるさといも。ほくほくとした食感を感じながら、あっつあつのうちに食べたくなるコロッケにしてみました。味付けは塩と胡椒、さといも以外の具は玉ねぎだけととってもシンプルなレシピ。玉ねぎの他にきのこを入れるのもオススメですよ♪寒い日の夜ごはんにお腹いっぱいになるあつあつコロッケ。是非作ってみてはいかがでしょう?
エビフライも日本生まれ?冷凍エビもプリップリの裏ワザもご紹介!

エビフライも日本生まれ?冷凍エビもプリップリの裏ワザもご紹介!

サクッとプリプリな海老フライ。タルタルソースをつけてひと口頬張れば幸せですね♪冷凍エビでも美味しい海老フライが作れちゃう裏ワザもご紹介します!
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