主食から始める、美しい食生活! 日本人だからこそ身に付けたい"ご飯"の作法。

主食から始める、美しい食生活! 日本人だからこそ身に付けたい"ご飯"の作法。

日本人の主食、ご飯。幼い頃から食卓の上にあるのが当たり前で、「1日に1回は食べないと気が済まない!」という人もいるのではないでしょうか。でも、少しだけ立ち止まって考えてみてください。あなたは、ご飯の正しい食べ方や盛り付け方を把握していますか? あまりにも身近な存在すぎて、軽視しがちなご飯の作法。日本人として、しっかりと身につけておきましょう!
ほっとおちつく和菓子。手作り抹茶餡をもりもりのせた抹茶団子!!

ほっとおちつく和菓子。手作り抹茶餡をもりもりのせた抹茶団子!!

【動画】今回はお家で作れる簡単和菓子、抹茶団子の作り方をご紹介します!お団子から上にのせる抹茶餡まで全て手作りです。お店でお団子を買った時にもう少し餡がほしい・・・って思う時ありませんか?買ったものだと餡を追加・・・というわけにもいきませんが、手作りなのでお団子にのせる餡の量は自由♪好きなだけのせてお団子と抹茶餡のおいしさを味わってみて下さいね!
じゃが芋を入れるのは日本だけ?日本のカレーライスの歴史とは

じゃが芋を入れるのは日本だけ?日本のカレーライスの歴史とは

明治時代に英国から伝わった、ヨーロッパ系日本料理の代表選手、今や国民食とも呼べるのがカレーライス。世界中で愛されているカレーにはその土地それぞれの特徴があります。日本の定番具材は豚肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋ですが、海外ではどうなのでしょうか?
まだまだ世に出ていない日本各地に伝わる郷土料理

まだまだ世に出ていない日本各地に伝わる郷土料理

古来から「身土不二」という言葉があるように、その土地の料理・食べ物を食べることが体にとって一番良いとされています。郷土料理とは、各地域の産物を活用した風土にあった食べ物で、その歴史や文化は現代の食生活にも受け継がれています。
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