栄養
「栄養」に関する記事
今こそ食べるべき理由とは？ハリウッドセレブの間で定番化したケールについて
これまでは食べにくいというイメージもあって、一度食べてみたけどダメだった、なんとなく食わず嫌いでいた人も多いと思います。しかしケールはここ数年、ハリウッドセレブたちからも注目を浴びている栄養たっぷりのブレイク健康野菜なんです。
ビデリシャス・ライター |
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時間がない時のエネルギーチャージに！ザクザク食感のエナジーバー
【動画】朝寝坊しちゃって朝食を食べる時間がない時や、仕事が忙しくて昼食が食べられない時にオススメな「エナジーバー」のレシピをご紹介します。穀物やナッツ、そしてスーパーフードがたっぷりと入っているから、1本に栄養がギュギュッと詰まっていますよ♪米粉を入れてみたり、チョコでコーティングしてみたり、自分好みにアレンジしてみてくださいね！
ビデリシャス編集部 |
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オレンジチェリーもゴールデンベリーも同じ！食べられる「ほおずき」の栄養について
最近話題の食用ほおずき、オレンジチェリーやゴールデンベリーはご存知ですか？同じ「ほおずき」でも、観賞用と食用では何か違いがあるのでしょうか？栄養満点の美味しいフルーツのこと、お教えします！
ビデリシャス・ライター |
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観葉植物みたいな食べられる葉野菜！アイスプラントのプチプチ食感の虜に
フォトジェニックな見た目から、グルメなSNSユーザーの間で人気を集めているアイスプラント。実際に触ってみても食べられるような雰囲気はないのに、実際口にすると…！？
ビデリシャス・ライター |
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今年のグリーンカーテンはオカワカメにする？ハートの影を落とす美味しい野菜
グリーンカーテンと言えばゴーヤや朝顔などがありますが、今年はハートの形が影を落とすオカワカメはいかが？ムカゴもついてくる一度で二度美味しいオカワカメは、その栄養や健康効果も注目を集めていますよ！
ビデリシャス・ライター |
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どうしてこんなに玄米が人気になったの？玄米と発芽玄米の違いって何？
今はすっかりおなじみになった玄米ですが、一体どうしてこんなに人気があるのでしょうか？玄米の栄養と、期待できる健康効果には一体どんなものがあるのか、そして玄米と発芽玄米では何が違うのか、玄米に関する豆知識をご紹介します。
ビデリシャス・ライター |
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健康によくてSNS映えしちゃう！食べる輸血「ビーツ」がこの春に流行しそうな予感？
昨年からじわじわと注目を集めているのが「ビーツ」です。見た目が似ていることから「赤かぶ」とも呼ばれていますが、実は全く違うもの。SNS映えしそうな赤いビーツに注目が集まっている理由に迫ります！
ビデリシャス・ライター |
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百合根って一体何？食べなきゃ損！？おいしい百合根の栄養と茶碗蒸し以外の食べ方
お正月料理や茶碗蒸しの中に入っている百合根。食べてみれば、ぽくぽくとして美味しいのですが、「百合根は野菜？お花の百合？」なんて子供から聞かれたら答えられない人も多いと思います。あなたはどっちだと思いますか？
ビデリシャス・ライター |
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冬魚代表「わかさぎ」は年貢だった!? 徳川家との深いいカンケイとは?
年貢と言えばお米というイメージがあるかもしれませんが、実は「その土地の特産物」が年貢として納められていた歴史があります。知っているとチョット自慢できる？徳川家お気に入りの美味しい「わかさぎ」についてご説明します。
ビデリシャス・ライター |
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バターはオリーブオイルより低カロリー！間違いだらけのバター知識にサヨナラ！！
バターは乳製品であること、味がこってりしていることから何となくカロリーが高そうでダイエットには不向きなイメージがありますが、本当にそうなのでしょうか？今、バターの実力が見直されています。
ビデリシャス・ライター |
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「ハイカカオ」ブーム到来中！でも、本当に身体にいいの？強力すぎる栄養に要注意！
最近はいろいろなチョコレートメーカーがハイカカオなチョコレートを続々と販売開始しています！そもそもハイカカオって何？どうしてそんなに人気なの？本当に身体にいいの？そんな疑問を徹底解明します！
ビデリシャス・ライター |
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クレオパトラも注目? ルッコラの美肌・アンチエイジングの効能がすごそう
ピザやサラダに入っているルッコラ。ほのかにゴマの香りがすることや、強めの苦みが特徴です。実は単なる付け合わせではなく、栄養満点で健康効果抜群、免疫力をアップしてがん予防にも役立つと言われている優秀な食材です。ルッコラの栄養効果と効能を見てみましょう。
ビデリシャス・ライター |
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マヨネーズに対する偏見がなくなる!? みんなの誤解とハッピーな真実
「マヨネーズは太ります！」「コレステロールが高い人はマヨネーズを避けましょう！」できるだけ健康に気遣いたいという思いから、なんとなく鵜呑みにしていた「マヨネーズは身体に悪い」というイメージ。調べてみると、思い込みや誤解がたくさんありました！
ビデリシャス・ライター |
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柿と干し柿、甘さは違えどカロリーは同じ！？柿を食べれば医者いらず！？
秋といえば、梨やブドウ、イチヂクにアケビ…たくさんのフルーツが旬を迎えますが、その中でも柿は大好き！という人も多いのではないでしょうか。
柿を食べれば医者いらずといわれるその栄養についても迫りたいと思います！
ビデリシャス・ライター |
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腸ブス卒業宣言！美容＆健康の救世主きのこで「菌活」はじめてみませんか？
秋といえば食欲の秋！きのこ狩り！というイメージもあるのではないでしょうか。
ここ数年、健康ブームに乗って「菌活」が話題になっていますよね。
不健康な腸ブスから抜け出すために、きのこ菌活で腸を美しく整えてみませんか？
ビデリシャス・ライター |
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