料理ブロガー武田真由美さんが茶こしを使って旨みをUPさせた『鶏肉とピーマンのみそ炒め』のつくり方

料理ブロガー武田真由美さんが茶こしを使って旨みをUPさせた『鶏肉とピーマンのみそ炒め』のつくり方

【動画】便利なストックできるおかず「鶏肉とピーマンのみそ炒め」のレシピ。ポイントは、鶏肉に茶こし使って小麦粉をうすく均一にまぶすことで、鶏肉の旨みをギュっと閉じ込められます。ピーマンはサッと炒めて火を通しすぎないこと、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
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