沖縄ご飯の「じゅーしー」って何?作ってみれば意外と簡単な沖縄風炊き込みご飯

沖縄ご飯の「じゅーしー」って何?作ってみれば意外と簡単な沖縄風炊き込みご飯

沖縄には不思議な名前の美味しいご飯がたくさんありますよね。「毎月14日は“じゅーしーの日”」といわれるほど沖縄ではメジャーな食べ物「じゅーしー」。一体どんな食べ物なのでしょうか?美味しいじゅーしーの作り方もご紹介します。
スパイシーなご飯でスタミナをつけよう♪ジューシーな鶏肉とスパイスを炊き込んだチキンビリヤニ!

スパイシーなご飯でスタミナをつけよう♪ジューシーな鶏肉とスパイスを炊き込んだチキンビリヤニ!

【動画】ビリヤニとは「お肉とスパイスの炊き込みご飯」で、インドやパキスタンでつくられるスパイシーな米料理のこと。まだ日本では馴染みが薄いのですが、インドのお祝いやお祭りに欠かせない、歴史のあるおもてなし料理なんです。漬け込んだチキンがとってもジューシー!お肉の旨みとスパイスの香りが口の中で広がります♪ライムやレモンを絞ってさっぱり仕上げるのもオススメです!
香り豊かな竹に包まれた、具だくさんでちょっぴり贅沢な中華ちまき

香り豊かな竹に包まれた、具だくさんでちょっぴり贅沢な中華ちまき

【動画】豚肉や野菜の旨味をたっぷり吸わせたもち米は、蒸しあげるとモッチリした食感で食べ応え抜群!香り豊かな竹の皮でギュッと包むと美味しさ倍増です。冷めても美味しいので行楽シーズンにピッタリ♪
スパイシーな香りと味が魅力!鶏肉のジャンバラヤ

スパイシーな香りと味が魅力!鶏肉のジャンバラヤ

【動画】スパイスをピリッときかせた赤い炊き込みごはんに、パリッと焼いた鶏肉をのせて。今日のレシピはアメリカ南部の郷土料理、いわゆるケイジャン料理の代表格である「ジャンバラヤ」。
炊き込みご飯をリメイクしよう!余り物とは言わせない素敵なアレンジメニュー4つ

炊き込みご飯をリメイクしよう!余り物とは言わせない素敵なアレンジメニュー4つ

炊き込み御飯を作りすぎてしまったらどうしていますか? 冷凍するより、別のメニューに活用を。 ちょっと手を加えるだけで、おいしいアレンジメニューに早変わりします。 本当は秘密にしたいリメイク術をこっそり伝授いたします。
香りがおいしい一晩干したきのこで作った野菜の炊き込みご飯!

香りがおいしい一晩干したきのこで作った野菜の炊き込みご飯!

【動画】今回は香りだけで食欲がわく、野菜の炊き込ご飯を作りました!メインの具材となるきのこ類は一晩干して、水分をとばすと味も香りもしっかりとした、いい出汁がでますよ。ごぼうも一緒に入れるとさらに深みのあるおいしい炊き込みご飯が作れますのでぜひ作ってみて下さいね!!
イタリア人キアラが福岡県で豪華サザエづくしの食卓と香りをかいでびっくり!!な泡盛体験♪

イタリア人キアラが福岡県で豪華サザエづくしの食卓と香りをかいでびっくり!!な泡盛体験♪

【動画】日本各地のおいしいを発見する「DELICIOUS JAPAN」、今回は前回に引き続き福岡県志賀島で “DELICIOUS"を体験します!地元の方のお家でサザエづくしな食卓をみんなで囲みます。お父さんが振る舞い酒として沖縄泡盛も用意してくれました♪
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