煮豆

座禅豆は座禅をする時に食べたから?意外な味付けだった豆料理。

座禅豆は座禅をする時に食べたから?意外な味付けだった豆料理。

江戸時代のおかずを見てみると、名前を聞けばどんな料理か想像できるものもあれば、想像できないものもあります。座禅豆などは、豆に関係しそうですが、一体どんなものだったのでしょうか。
1 件