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煮豆
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座禅豆は座禅をする時に食べたから?意外な味付けだった豆料理。
江戸時代のおかずを見てみると、名前を聞けばどんな料理か想像できるものもあれば、想像できないものもあります。座禅豆などは、豆に関係しそうですが、一体どんなものだったのでしょうか。
ビデリシャス編集部
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