お肉の旨味と野菜の旨味がしみ込んだ、ほろっと牛肉のビール煮込み♪

お肉の旨味と野菜の旨味がしみ込んだ、ほろっと牛肉のビール煮込み♪

【動画】お肉が口の中で自然にとろけるまで、じっくりと時間をかけて煮込んだ牛肉のビール煮込み。ほろほろのお肉と玉ねぎの甘みがしっかりと味わえるように、煮込んで絶品のお肉料理を完成させて下さいね!
ピリ辛×冷え冷え=食欲増進♪かき氷のようなスープのシャリシャリ冷麺

ピリ辛×冷え冷え=食欲増進♪かき氷のようなスープのシャリシャリ冷麺

【動画】韓国の牛肉だし「ダシダ」をベースに作った簡単スープを凍らしてシャーベット状に♪今回は、暑い日にぴったりのシャリシャリ冷麺をご紹介します!具をのせたら、ピリッと辛味のあるコチュジャンだれをかけて☆ビビン麺と水冷麺をミックスしたようなアレンジ冷麺に仕上げました。ダシダが手に入らない場合は鶏ガラスープでもOK!麺は稲庭うどんやくずきりでも美味しく作れますよ♡
夏野菜を美味しくアレンジ!ズッキーニの詰め物 ローマ風

夏野菜を美味しくアレンジ!ズッキーニの詰め物 ローマ風

【動画】ズッキーニが美味しい季節がやってきましたね!ズッキーニを器にして、牛ひき肉をたっぷり詰めて、オーブンでジューシーに焼き上げました。表面のチーズとパン粉が香ばしく、カリっとした食感がアクセント☆きりっと冷やした白ワインにピッタリで、ホームパーティーにもオススメの1品です!
卵を使わなくても衣サックサク♪何につけて食べようか迷っちゃうジューシー牛カツ!

卵を使わなくても衣サックサク♪何につけて食べようか迷っちゃうジューシー牛カツ!

【動画】今日の晩御飯に食べたくなるジューシーな牛カツ!今回は下味に山椒をまぶし、香りも味も少し大人な牛カツの作り方をご紹介します。卵液を使わずに衣をつけますが、サクサクの衣がしっかりとついた牛カツに仕上がりますよ♪
台湾の国民食!牛肉の旨味がスープに溶け込んだ旨辛"紅焼牛肉麺"

台湾の国民食!牛肉の旨味がスープに溶け込んだ旨辛"紅焼牛肉麺"

【動画】台湾の国民食"牛肉麺"のレシピをご紹介!牛肉の旨味と唐辛子の辛味、玉ねぎの甘味がいいバランスで、クセになる味わいです♡真っ赤な見た目がインパクト大ですが、もちろん味もガツンときますよ!
コーンサルサでさっぱりと!スパイシーな本格ビーフブリトー

コーンサルサでさっぱりと!スパイシーな本格ビーフブリトー

【動画】今回は片手で食べられて、1本でお腹も満たされるビーフブリトーのレシピをご紹介します!トルティーヤ生地に肉や野菜、豆、黒米がたっぷりと入っているから、ボリュームも栄養も満点!スパイシーなビーフフィリングと相性抜群のコーンサルサは、肉や魚料理のソースとして使ったりドレッシングとしても使えるので、多めに作るのがオススメですよ♪
カルビってどこ?今更聞けない牛肉の部位と肉質の特徴に合わせた料理法

カルビってどこ?今更聞けない牛肉の部位と肉質の特徴に合わせた料理法

焼き肉に行くと、カルビやハツなど、お肉の部位がズラリと並びますが、一体どこの部位だかわからない、今更聞けないという人もいると思います。お肉は部位ごとに特徴があるので、肉質に合わせたお料理法をまとめます。
絶品ソースがポイント! きのこと牛肉のにんにくたっぷりガーリックピラフ

絶品ソースがポイント! きのこと牛肉のにんにくたっぷりガーリックピラフ

【動画】デミグラスソースを使った、きのこと牛肉とにんにくたっぷりのピラフの作り方を神宮前「Trattoria Buca Junta」石川淳太シェフにご紹介いただきました。ご飯は冷や飯にしておいた方が、ピラフにしやすいですよ。 チキンストックをちょっと入れると、ご飯がパラパラになりやすくなります。 市販のデミグラスソースを使うと、簡単にご家庭でも美味しいピラフが作れますよ!ぜひお試しくださいね。
意外と簡単!おもてなしにピッタリの本格ローストビーフ

意外と簡単!おもてなしにピッタリの本格ローストビーフ

【動画】最近、自宅でローストビーフを作る方が増えてきましたが、炊飯器で低温調理するローストビーフの方が多いんじゃないでしょうか?せっかく家にオーブンがあるなら、今年のクリスマスは本格ローストビーフに挑戦してみるのもいいのでは!お肉に調味料を練りこんで、あとはオーブン任せと意外と簡単♡オーブンでちゃんとローストすると、風味が全然違うんです!試す価値ありですよ♪
タリアータ・ディ・マンゾ(牛肉の薄切りレアステーキ) | Chef’s Holiday

タリアータ・ディ・マンゾ(牛肉の薄切りレアステーキ) | Chef’s Holiday

【動画】バルサミコ酢が芳醇な味わいを引き立てる、牛肉のレアステーキ。秋のパーティメニューにピッタリです。
特別なワンプレート!ステーキワンプレートの作り方

特別なワンプレート!ステーキワンプレートの作り方

【動画】今回のonedishmealsはリクエスト企画第二弾!「ステーキワンプレート」の作り方です!美味しいお肉をお腹いっぱい食べたい!けどカロリーや栄養バランスが気になる。。という方も多い筈。今回のワンプレートでは付け合わせに野菜やフルーツをたっぷり使っているので栄養バランスは◎いつもよりも少しいいお肉を使って贅沢なワンプレート試してみて下さいね!
焼肉屋の店員が教える本当に旨い希少部位の話!

焼肉屋の店員が教える本当に旨い希少部位の話!

 夏だ! 海だ! BBQだ! 外でお肉を食べる機会も増える季節がやってきましたね。スタミナつけて頑張るためにもいまいちど本当に旨い部位を知っておきたくはないですか? 焼肉屋の店員が教える本当におススメの希少部位の話。
味付けは塩と胡椒でシンプルに!!特大肉を丸ごと使ったローストビーフ丼

味付けは塩と胡椒でシンプルに!!特大肉を丸ごと使ったローストビーフ丼

【動画】今回の野営メシは、大きな牛モモ肉を豪快に丸々1つローストビーフにしていきます。片面に美味しそうな焦げ目がついたらひっくりかえして後は蒸し焼きに・・・。
13 件