金目鯛と真鯛は違うもの!?冬に食べたくなる美味しい高級深海魚

金目鯛と真鯛は違うもの!?冬に食べたくなる美味しい高級深海魚

一般的には高級食材の一つである金目鯛ですが、どうしてそんなに高級なの?金目鯛と真鯛は何が違うの?金目鯛の美味しい食べ方は?知っているようで知らない金目鯛の豆知識をご紹介します。
食卓を華やかに彩る前菜ワンプレートのつくり方

食卓を華やかに彩る前菜ワンプレートのつくり方

【動画】新鮮な刺身を使った「魚のカルパッチョ」。日本では一般的ですが、実は日本発祥のアレンジ料理だとご存知ですか?本場イタリアでは生の牛肉に調味料やチーズをかけた料理の総称を「カルパッチョ」と呼ぶとか。今回は新鮮な真鯛のカルパッチョをメインに彩り豊かな前菜をワンプレートにまとめました♪メインディッシュに引けを取らない前菜ワンプレート。お試しあれ!
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