台湾の国民食!牛肉の旨味がスープに溶け込んだ旨辛"紅焼牛肉麺"

台湾の国民食!牛肉の旨味がスープに溶け込んだ旨辛"紅焼牛肉麺"

【動画】台湾の国民食"牛肉麺"のレシピをご紹介!牛肉の旨味と唐辛子の辛味、玉ねぎの甘味がいいバランスで、クセになる味わいです♡真っ赤な見た目がインパクト大ですが、もちろん味もガツンときますよ!
岩倉具視も食べた!三百有余年の歴史を重ねた味「稲庭うどん」のお話

岩倉具視も食べた!三百有余年の歴史を重ねた味「稲庭うどん」のお話

日本三大うどんの一つ「稲庭うどん」は秋田県湯沢市の特産品として知られています。とりわけ「稲庭うどん」のルーツでもある佐藤養助商店の「稲庭うどん」は長い歴史と一切の妥協を許さない職人の手で作られています。佐藤養助商店の稲庭うどんについてご紹介します。
dish tips | 1,166 view
麺食い必見!奥深い 個性豊かな「うどん」の世界

麺食い必見!奥深い 個性豊かな「うどん」の世界

【コラム】ここちいい弾力、つるっとした喉ごし、味わい深いダシ。家でも旅先でも、元気なときにも具合の優れないときにも、温かいものも冷たいものも、私たちが愛する麺といえば、うどんですね!
3 件