豆腐?玉子焼き??「もどき」のおかず、擬製豆腐

豆腐?玉子焼き??「もどき」のおかず、擬製豆腐

 おかず番付の秋の項に紹介されている「ぎせいどうふ」。擬製豆腐と書きますが「擬製」とは本物に真似て作ることです。では、擬製豆腐とはどんな料理なのでしょうか
1 件