BBQに使うお肉はどうやって保存するのがいい?お肉を買う前にチェック!

BBQに使うお肉はどうやって保存するのがいい?お肉を買う前にチェック!

BBQに持っていくお肉。安いうちに買いだめしておきたい人や、前日に用意する人もいると思います。実際会場に就くまでどうやって保存しておくのが正解なのでしょうか。BBQに使うお肉を用意する前に、しっかりチェックしておきましょう!
サクサク衣に包まれた分厚いフィレ肉で作るボリューミーな贅沢カツサンド!!

サクサク衣に包まれた分厚いフィレ肉で作るボリューミーな贅沢カツサンド!!

【動画】サンドイッチにせずにそのまま食べたい!!!なんて声の聞こえてきそうな分厚いお肉で作るカツサンド。ジューシーで食べ応え満点なお肉をサックサクに揚げて、濃厚ソースを絡めたらキャベツと一緒にパンでサンド♪口の中に入るかわからないくらいの厚みがありますが、自然とかぶりつきたくなっちゃうビジュアルの贅沢カツサンド。ガブッ!!っとかぶりつけるかチャレンジしてみるのもいいかもしれませんよ。
お肉を使わない、とってもヘルシーな「高きびハンバーグ」のつくり方

お肉を使わない、とってもヘルシーな「高きびハンバーグ」のつくり方

【動画】いつもと同じハンバーグじゃつまらない!お肉を使わないのにびっくりするほど美味しいハンバーグが作れます♪とってもヘルシーで味も食感も本物そっくりにできるので是非一度だまされたと思って試してみて下さい~♪
我慢しないダイエットのススメ!お肉をヘルシーにおいしく食べるコツ

我慢しないダイエットのススメ!お肉をヘルシーにおいしく食べるコツ

ダイエット中の食事制限、つらいですよね。きれいになりたい気持ちはあっても、大好きなお肉を食べたい欲求がおさまりません。 お肉をヘルシーにおいしく食べるコツを知り、上手にコントロールしていきましょう。
ダイエット中でもお肉が食べたい!豚肉をヘルシーに美味しく食べるコツ

ダイエット中でもお肉が食べたい!豚肉をヘルシーに美味しく食べるコツ

「お肉が食べたい!でもカロリーが気になる…」そんな方のために、豚肉のヘルシーな食べ方をご紹介します!豚肉は、糖質の代謝を助けるビタミンB1がダントツで豊富な食べ物。上手に食べることでカロリーを抑えるだけでなく、ダイエット効果も期待できますよ!
辛いものが苦手な人でもおいしく食べられる大豆ミートの甘辛プルコギ

辛いものが苦手な人でもおいしく食べられる大豆ミートの甘辛プルコギ

【動画】今回は手軽な韓国料理プルコギをヴィーガンレシピにアレンジしてみました。メインとなるお肉は大豆ミートを使ってヘルシーだけど食べ応えのあるプルコギに仕上げました!!味付けは韓国料理=“辛い”というイメージがありますが、辛いものが苦手な方でもおいしく食べられる少し甘めの味付けです♪タレをよくしみこませておいしいプルコギを作ってみて下さいね。
豚の生食が禁止に!鹿やイノシシなどのジビエ料理の生肉は食べても大丈夫?

豚の生食が禁止に!鹿やイノシシなどのジビエ料理の生肉は食べても大丈夫?

ニュースなどでも話題になりましたが、2015年6月12日より豚肉の生食が販売・提供ともに禁止となりました。 そこで気になって来るのは、最近流行し始めている「ジビエ」です。 ジビエってどんなお肉?豚がダメならジビエの生食は?今回はジビエの生食の安全性についてご紹介します。
冷凍技術はここまで進化!解凍しても新鮮食材の風味を楽しめる驚きのフリーザー

冷凍技術はここまで進化!解凍しても新鮮食材の風味を楽しめる驚きのフリーザー

解凍したお肉からにじみ出る肉汁…。多少は味が落ちてもしょうがない…と諦めていたあなたに、朗報です!解凍しても風味・食感が生の食材と全く変わらない、驚きのフリーザーが誕生! 
万能スパイス【五香粉】でいつものピーマンの肉詰めをチャイニーズに大変身♪

万能スパイス【五香粉】でいつものピーマンの肉詰めをチャイニーズに大変身♪

【動画】おかずの定番ピーマンの肉詰め。味に変化をつけたい時、一家に1つ常備しておきたい万能スパイス五香粉でパパっと味付けをすると、定番おかずがあっという間にチャイナな味になっちゃいます♪
男の休日は贅沢に肉を頬張る!ちょっとしたコツで美味しくお肉を焼き上げる方法をご紹介します。

男の休日は贅沢に肉を頬張る!ちょっとしたコツで美味しくお肉を焼き上げる方法をご紹介します。

レストランなどでは美味しいお肉も家で料理をすると、料理好きの方でもうまく焼きあげるのって難しいですよね。 でも、ちょっとしたコツを覚え一手間を加えるだけで、高いお肉はもっと美味しく、リーズナブルなお肉でも肉汁が口の中で溢れる調理が可能になる方法をご紹介します。
相性ばっちり♪牛肉とごぼう、すき焼きのタレを使って作る『新ごぼうの香りパスタ』

相性ばっちり♪牛肉とごぼう、すき焼きのタレを使って作る『新ごぼうの香りパスタ』

【動画】香り高い旬の新ごぼう。ごぼうと相性抜群の牛肉と新鮮なうどでパスタを作っていきます。最後にふりかける山椒がさらに春を感じさせてくれる1品です。
江戸時代の滋養効果の薬「ももんじい」っていったい何!?

江戸時代の滋養効果の薬「ももんじい」っていったい何!?

江戸時代と言えば専ら野菜と魚介類が食事の材料と言う印象ではないでしょうか。江戸時代では鳥肉も食べていました。鴨鍋や雁鍋などが有名です。そればかりではありません。実は鳥以外も食べていたのです。
ソイミートを使ったソイミート南蛮の作り方

ソイミートを使ったソイミート南蛮の作り方

近年、ベジタリアンやヴィーガン以外の方にも人気の大豆ミート。お肉のかわりに食べるヘルシーな食材。買ったはいいけどおいしく食べるにはどう料理したらいいんだろう?大豆ミートをちょっとの工夫で本物のお肉のようにおいしく変身させちゃいます!
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