春到来!ほろ苦さが美味しい菜の花でつくる簡単キッシュ

春到来!ほろ苦さが美味しい菜の花でつくる簡単キッシュ

春に旬を迎える菜の花。おひたしやサラダ、パスタもいいけど、ちょっとマンネリ気味なら今年はキッシュにしてみませんか?休日や春休みにちょっとおしゃれなワンプレートランチを作ってみましょう♪
お花見やピクニックで食べたい春の味覚、菜の花のサンドイッチ♪

お花見やピクニックで食べたい春の味覚、菜の花のサンドイッチ♪

【動画】今週はマスタードのきいた春のサンドイッチを作ってみました。菜の花に粒マスタードを和えて、それと一緒に酒粕をパンに挟んでみました。酒粕はお酢を加え火にかけることで酒粕独特の香りが抜け、癖の少ないチーズのようなまろやか味わいに変わります。今年のお花見のお弁当にぜひ加えてみて下さいね!
春の食卓を華やかに彩る。簡単・激ウマな菜の花サラダレシピ3つ

春の食卓を華やかに彩る。簡単・激ウマな菜の花サラダレシピ3つ

βカロチン・ビタミンたっぷり・美容効果に優れた「菜の花」、春になるとなぜかたまらなく食べたくなります。 定番のおひたしも良いのですが、春のそよ風を感じるサラダなんていかがでしょうか。 簡単かつ激ウマの秘蔵レシピ3つを紹介します。
春のお弁当にオススメな旬の菜の花を入れたゆずが香るいなり寿司

春のお弁当にオススメな旬の菜の花を入れたゆずが香るいなり寿司

【動画】今回は菜の花が入ったいなり寿司です。お花見やピクニックのお弁当にもぴったりな、春の爽やかなレシピです。メインの酢飯はお砂糖を入れずに作っているので、とてもスッキリとした味わいです。そこにピリッと辛いゆず胡椒を入れるとアクセントがついてさらにおいしくなりますよ。ふわっと香るゆずの香りを楽しみながら食べてみて下さいね。
血液さらさら♪魚介をたっぷり使ったひな祭りワンプレートの作り方

血液さらさら♪魚介をたっぷり使ったひな祭りワンプレートの作り方

【動画】魚介には血液をさらさらにする「EPA」や「DHA」が多く含まれています。今回ご紹介する「ひな祭りワンプレート」ではひな祭りをイメージした「三色ライスケーキ」や「蛤のお吸い物」などに魚介をたっぷり使いました♪女の子の健やかな成長を願い「ひな祭りワンプレート」で体の中から綺麗になりましょう!
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