食文化

まだまだ世に出ていない日本各地に伝わる郷土料理

まだまだ世に出ていない日本各地に伝わる郷土料理

古来から「身土不二」という言葉があるように、その土地の料理・食べ物を食べることが体にとって一番良いとされています。郷土料理とは、各地域の産物を活用した風土にあった食べ物で、その歴史や文化は現代の食生活にも受け継がれています。
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