スパイシー料理で夏を乗り切ろう!爽やかな辛さのジャークチキン

スパイシー料理で夏を乗り切ろう!爽やかな辛さのジャークチキン

【動画】カリブ海に浮かぶ国・ジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」。オールスパイスやカイエンペッパーなど、数種類のスパイスと野菜をたっぷり入れた特製ペーストに、鶏肉をじっくりと漬け込んでこんがり焼き上げました!冷たいビールにぴったり合うピリ辛メニューです♪
とろ〜り半熟卵とナンプラーが食欲を刺激する!タイの定番料理「ガパオライス」

とろ〜り半熟卵とナンプラーが食欲を刺激する!タイの定番料理「ガパオライス」

【動画】自宅で簡単につくれるタイ料理「ガパオライス」。オイスターソースやナンプラーで味付けをした甘辛い鶏肉はご飯にぴったり!とろ〜り半熟卵を崩して召し上がれ♡
鶏むね肉が驚くほど柔らかい!ピリッと旨辛よだれ鶏

鶏むね肉が驚くほど柔らかい!ピリッと旨辛よだれ鶏

【動画】よだれが出るほど美味しいと言われている四川料理・よだれ鶏のレシピをご紹介します。鶏むね肉は余熱で調理することで、パサパサにならずに驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります♪さっぱりとした鶏肉にかける唐辛子と山椒たっぷりのシビれるソースが食欲を刺激してくれますよ!晩酌のお供にぜひ!
見た目ほど辛くない!旨辛な四川料理「辣子鶏(ラーズージー)」

見た目ほど辛くない!旨辛な四川料理「辣子鶏(ラーズージー)」

【動画】これでもか!と入った唐辛子がインパクト大な四川料理「辣子鶏(ラーズージー)」のレシピをご紹介。中国・四川省ではとてもポピュラーな料理で、本場は骨付きの鶏肉を使っていますが、今回は手に入りやすくて調理もしやすい鶏モモ肉で代用しました!じわじわとくる唐辛子の辛さと、花椒の香りがクセになる一品です♪ビールが欲しくなる!
【ザクロはじける!彩りチキンプレート】のつくり方

【ザクロはじける!彩りチキンプレート】のつくり方

【提供:かんぽEat&Smileプロジェクト】今回は「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に活動する「食べあるキング」の田中里奈さんと、THE THEATRE TABLEが考案したオリジナルメニュー「ザクロはじける!彩りチキンプレート」のつくり方をご紹介。
しっかり食べて健康に!昭和女子大学の学生と先生が考えた「つくねのイガグリ風」と副菜レシピ

しっかり食べて健康に!昭和女子大学の学生と先生が考えた「つくねのイガグリ風」と副菜レシピ

【動画】昭和女子大学健康デザイン学科・管理栄養学科では食事、運動を通して、体の中から美しくなる『輝け☆健康「美」プロジェクト(H&Bプロジェクト)』を展開中。今回はカラダの中から美しくなるランチメニューを紹介します。副菜と合わせて定食としていただいても、エネルギー量はひとりあたり615kcal!
電子レンジでメイン料理が完成!? 調理時間10分程度でできる「鶏チリしめじ」

電子レンジでメイン料理が完成!? 調理時間10分程度でできる「鶏チリしめじ」

夕飯の支度で何も思いつかない…。今日は何だか手抜きをしたい気分だけどメイン料理はどうしよう?突然の来客やホームパーティーでも大丈夫!電子レンジだけで簡単にできるプチメインディッシュをご紹介します。
ファーストフードの味をお家で♪自家製じゅわっとチキンナゲット!!

ファーストフードの味をお家で♪自家製じゅわっとチキンナゲット!!

【動画】お弁当やファーストフード定番の「チキンナゲット」メインじゃないけど、大事なサイドメニュー。メインのおかずより、こっちが食べたいからお店へ!なんて方も多いのではないでしょう?そんな方にぜひ覚えてほしいお家で作れる「チキンナゲット」レシピ!!お家で作れば熱々の1番おいしい時に食べれるので、サイドのおかずじゃなくて、メインのおかずのとして食べたくなっちゃうかもしれませんよ♡
ラタトゥイユを使った野菜とチキンのトマトカレー | Sapore di Junta

ラタトゥイユを使った野菜とチキンのトマトカレー | Sapore di Junta

【動画】ラタトゥイユは大量に作ると美味しい料理です。今回はラタトゥイユをアレンジして、チキンカレーを作ります。
なんか足りないな、そう思った時にさっと作れるレンジで簡単レシピ

なんか足りないな、そう思った時にさっと作れるレンジで簡単レシピ

夕ご飯のおかずやお酒のおつまみ、何かもう一品欲しいなって思うことありませんか。でも、作るのも面倒な時ってありますよね。そんな時レンジを活用しない手はありません。電子レンジでできる簡単なお料理についてご案内します。
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オイルでじっくりと煮込んだほろほろお肉の香り高い鶏肉のコンフィ

オイルでじっくりと煮込んだほろほろお肉の香り高い鶏肉のコンフィ

【動画】自分で作るなんて絶対に無理!どうしたらあんなに柔らかなお肉になるんだろう?と食べば食べるほど思ってしまうコンフィ。でも絶対に作れないかもと思っていた料理が作れたら素敵かも♪手間をかけずに、ジューシでうまみたっぷりのコンフィを作ってみませんか?プロの味がお家で再現できちゃうかもしれませんよ?
鶏胸肉をジューシーに美味しく食べる方法♪

鶏胸肉をジューシーに美味しく食べる方法♪

鶏もも肉よりもお安く、手軽に使える鶏胸肉。鶏胸肉は安いだけでなく、タンパク質が豊富でカロリーも低く、ダイエットや体作りに最適なお肉なのです。でも鶏胸肉はもも肉に比べて、どうしてもパサパサして淡白な味というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか。でも、鶏胸肉も下処理の仕方でジューシーに美味しく仕上がるんですよ! 今回は鶏胸肉を美味しく調理する方法を紹介しますね。
ビックリするくらいトマトづくしな香ばしチキン!

ビックリするくらいトマトづくしな香ばしチキン!

【動画】トマトばかりのチキンなおかず。ポイントは人気のココナッツオイル。チキンを焼いている最中はココナッツオイルのいい香りが♪香ばしいチキンと一緒のに旬のトマトを食べつくしちゃいましょう。
お酒の肴にピッタリすぎる!ピリッと辛い「鶏の辛味和え」と「鶏皮の炒め物」のつくり方

お酒の肴にピッタリすぎる!ピリッと辛い「鶏の辛味和え」と「鶏皮の炒め物」のつくり方

さっぱりヘルシーに鶏胸肉を使ってピリッと辛い簡単『辛味和え』と甘辛がクセになる『鶏皮の炒め物』をご紹介します!!
身体がクタクタな時にはコレ。鶏のみそ雑炊で身体も心も温めましょう♪

身体がクタクタな時にはコレ。鶏のみそ雑炊で身体も心も温めましょう♪

梅雨の時期に入り、疲れやだるさを感じやすいこの季節にオススメ!サラっとほっこり頂ける鶏みそ雑炊レシピをご紹介します!
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