鶏飯

だし汁でするするとどうぞ。江戸時代から食べられていた、チキンライス

だし汁でするするとどうぞ。江戸時代から食べられていた、チキンライス

江戸時代でも獣肉食が行われていましたが、政策、宗教的な理由から長い歴史の中で用いられなくなったせいか、忌避する人が多かったようです。そんな中で摂られていた動物性たんぱくの主なものは、魚と鳥肉でした。
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